春節助興少飲酒
【作者速寫】井隆，本名蘇遠亮，民國卅八年隨軍來臺，五十三年間考取陸軍步校受訓後晉階軍官，曾任藝工隊長、廣播編撰。六十七年退伍，歷任電視節目製作、高中教師和影評人。著有影評《電影與文學》和文學評論《象徵與對比》等多種，作品散見各報刊。
春節假期，全民共享，頭樁大事，就是「玩」個忘你忘我，妙在各人所好。如好兩杯者，親友相聚，酒過三巡，五金魁之餘，薄酩猶未醉，如盛唐之豪情高歌，或效晉人擊掌清談！
酒是三界嘉會之好；居家小聚，國宴嘉賓，固然少不了；祈天賜福，送鬼迎神，同樣不能缺。地不分東西南北中，人不分炭頭蘿蔔黃瓜，神不分天公地母菩薩，禮誼之道，捨酒似不足為敬；酒逢知己千杯少，雅士「把酒問青天」；天上聖母，閻羅陸判，有意溝通，先斟為敬！
古早社會，「酒」是敬神用的；後漸發展成貴族飲料，一般平民家庭，不流行喝酒，也喝不起——三餐填飽都成問題，那有餘糧釀酒。
《水滸傳》寫酒樓酒館六十四家，酒客清一色官宦巨賈、英雄豪傑。小民共飲「屠蘇酒﹂，只有過年「天子與民同樂」時才行。因此，春節過年，家人團聚，喝點酒助興，不算壞事。
但空有酒膽，不敵酒力，千萬別喝。《水滸傳》悍將李逵，酒膽包天，無奈不勝酒力常惹禍，「醉」糟糕；而宋江潯陽樓藉酒「敢笑黃巢不丈夫」，若非溜得快，恐須賠上性命，更糟。
當權政要、族長前輩，總嚴令禁酒；而今「喝酒不開車，開車不喝酒ㄒ，「酒測值」逾越標準，罰鍰不貲，肇事加重刑責，均寓禁於罰。
日本老牌醉漢、前首相吉田茂主張：「喝好酒，不是好酒不喝。」好酒擺中間，豪情壯志在兩邊，貴在助興，其妙在「品」，宜淺酌，忌猛乾，尤忌「杯底不可飼金魚」式的驢飲。
如閣下和井隆同好「紅標」，宜恪遵力行「酒黨主席」曾永義手著「三不主義--酒興、酒量、酒德」。「酒興」是喝酒原動力，興致不好不喝；「酒量」是能喝多少就多少，不能喝了就不喝；「酒德」是喝酒最高境界，酒品不好不喝。三者缺一，不配喝酒，亦不可與之飲。否則，必然敗興；而敗興之尤是為「醉」——從「酋」從「卒」，雖豪勇如酋長，醉了照樣東倒西歪，「站」不住腳，趴下如「卒仔」，一醉萬事休。
老牌帝國英格蘭威士忌酒會會長湯瑪斯爵士，曾將醉後醜態，歸納八類。一曰「猴醉」，又跳又叫；二曰「獅醉」，吼聲如雷；三曰「豬醉」，就地打鼾；四曰「羊醉」，咩咩不休；五曰「龜醉」，滿地亂爬；六曰「貓醉」，桌上瞎抓；七曰「虎醉」，咬牙切齒；八曰「狗醉」，把杯不放，不乾不休！飲酒允宜適量；一醉，可能不成人形，情趣盡失，醜態畢露，禽獸不如！
如今臺灣社會，人人有權喝酒，也有錢喝；但逢年過節，喜慶宴客，萬勿喝成「八醉醜態」，務須牢記曾永義所著「三不主義」，「適飲」而止，「酒品」第一。切記，酒之「來勁」，可以「助興」，亦足以「亂性」，少喝為妙！(點閱次數：1124)